De jam van Paula

Wilt midden in de winter even de zomer proeven? Dat kan, dankzij de jam van Paula!

Ga fruit plukken in uw tuin of koop op de markt van dat fruit boordevol zon. Koop ook wat suiker en zorg dat u een paar jampotten: lege glazen potten voor voeding bij de hand hebt.

 

 

Een paar tips voordat u begint:

 

Aarzel niet om uw jam in potten van verschillende groottes te doen, zodat u de jampotten kunt kiezen die precies de hoeveelheid jam bevat die u nodig hebt.

 

Dankzij dit kleine detail kunt u zich optimaal aanpassen aan alle situaties. U kunt dan een grote glazen jampotten kiezen als u veel gasten verwacht of kleine jampotjes vullen als u iets cadeau wilt geven aan een alleenstaande of een echtpaar. De jampotten van gemiddelde grootte zijn geschikt voor regelmatig gebruik, bijvoorbeeld door een gezin.
 


Vandaag deelt Paula haar recept voor pruimenjam met u. De gouden regel om goede pruimenjam in een bokaal te maken is geduld: laat voorafgaand aan de bereiding het fruit een hele nacht in de suiker staan.

 


Het recept van onze pruimenjam:

 

Gemiddeld   Goedkoop  2h 6 bokalen

 

 

Ingrediënten:

 

  • 1 kg gele pruimen
  • 800 g geleisuiker
  • 1 koffielepel vers citroensap
  • 6 bokalen van gemiddelde grootte

 

 

Recept:

 


Was de pruimen met water en giet ze af. Droog ze met een schone doek. Haal de steeltjes van de pruimen en snijd ze in tweeën om de pitten eruit te halen.

 

confiture

 

 

 


Doe de pruimen in een grote koperen pan of anders in een gewone grote pan en giet de 800 g geleisuiker gelijkmatig over de pruimen. Laat het mengsel de hele nacht staan.
 

 

 

Voeg een koffielepel citroensap toe bij wijze van pectine. Laat het mengsel op hoog vuur 20 minuten koken. Blijf voortdurend roeren zodat de jam niet aan de bodem van de pan vastkoekt. Verwijder met een schuimspaan regelmatig het schuim dat zich op de bereiding vormt.

 

 

Laat het mengsel daarna minstens een uur koken op een laag pitje. Neem regelmatig het schuim van het oppervlak weg. Om te controleren of de jam klaar is, legt u een druppel jam op een koud bord: de jam is klaar als de druppel niet of heel weinig wegvloeit.

 

 

 


Steriliseer uw glazen bokalen voor dranken en giet de bereiding erin. Sluit de deksels voorzichtig, de jampotjes zijn erg warm. Draai u de jampotjes na het sluiten om (met het deksel tegen de tafel). Wanneer de jampotten zijn afgekoeld, kunt u ze weer rechtop zetten en er een etiket met de datum van uw bereiding op plakken. U kunt de gesloten glazen minipotje ongeveer een jaar bewaren.


 

 


Smullen maar!

 

 

 


Ontdek onze selectie zeshoekige glazen potten met verschillende maten om jam te maken:

 

 

Minipotje van glas voor voeding, 9 kanten
Capaciteit: 44 ml

 

> Dit kleine potje is ideaal voor hotelhouders die bij het ontbijt individuele porties jam willen aanbieden in kleine glazen potjes.
 
> Deze minipotjes zijn ook ideaal om cadeau te geven: u kunt dan verschillende soorten jam met verschillende smaken cadeau doen

 

dit potten kiezen

 

Vergeet niet ook een bijpassende deksel uit te zoeken!


Klik hier om de goudkleurige metalen deksel te zien die is gekoppeld aan deze pot.

 

 

Zeshoekige glazen pot voor voeding
Capaciteit: 190 ml

 

> Deze pot in standaardformaat is ideaal voor personen die regelmatig jam eten

 

 

 

 


 

dit potten kiezen

Vergeet niet ook een bijpassende deksel uit te zoeken!


Klik hier om de metalen deksel te zien die is gekoppeld aan deze pot:

- goudkleurige
- wit

 

Zeshoekige glazen pot voor voeding
Capaciteit: 280 ml

 

 

> Deze grote pot is ideaal voor recepties met veel gasten of voor ontbijten met de hele familie
 

 

 


 

dit potten kiezen

Vergeet niet ook een bijpassende deksel uit te zoeken!


Klik hier om de metalen deksel te zien die is gekoppeld aan deze pot:

- goudkleurige
- wit

- zwart

 

 

 

 

 

Glazen potten voor voeding:
Dit assortiment bestaat uit alle zeshoekige en gladde potten met bijbehorende deksels.

 

assortiment ontdekken